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Oseille en pleine croissance: des légumes verts frais en salade ou bortsch sont toujours à portée de main

Oseille en pleine croissance: des légumes verts frais en salade ou bortsch sont toujours à portée de main


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Cultiver de l'oseille dans un chalet d'été est plus un loisir qu'une activité professionnelle. Mais, si vous faites un petit effort, vous pouvez non seulement vous contenter d'une petite quantité de légumes verts au goût original, mais aussi cultiver de l'oseille à vendre.

Naturellement, il est possible de considérer l'oseille comme une culture industrielle, mais pour cela, il est nécessaire d'étudier non seulement la technologie agricole de la plante et d'assurer un entretien approprié stable, mais également de choisir la bonne variété (par exemple, cultiver l'oseille à feuilles larges), d'investir beaucoup d'argent dans des semences de haute qualité, de placer pour la culture de légumes verts, une salle de stockage et un contrat de vente. Cette aventure n'est pas mauvaise, mais il faut traiter le processus très sérieusement, pas à l'échelle d'une serre de 20 m2 ou du même jardin, sinon le sens sera insignifiant. Et par conséquent, nous ne ferons pas d'affaires avec tout ce qui est disponible dans le pays, mais apprenons simplement à cultiver l'oseille pour nous-mêmes, afin que les feuilles fraîches soient suffisantes pour la période estivale pour notre propre consommation, et que toutes les qualités de la plante soient préservées de la meilleure façon.

L'oseille est très utile pour le corps humain, mais seulement sous sa forme jeune et précoce, lorsque les feuilles fraîches contiennent un complexe de vitamines (PP, B2, C, A) et d'acides (citrique et malique). Lorsque la plante vieillit et produit des pédoncules, l'acide oxalique s'accumule dans les feuilles, ce qui est déjà nocif pour le corps. Par conséquent, cultivez de l'oseille et récoltez une jeune récolte pour une grande variété de plats, et nous essaierons de vous aider avec cela.

Oseille croissante dans le pays

Choisir un endroit pour planter de l'oseille

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez déterminer correctement l'emplacement de la récolte. Pour l'oseille, c'est un endroit légèrement ombragé, calme et avec une lumière partielle par un soleil chaud, avec un sol fertile humide, mais toujours sans stagnation d'eau dans le jardin. Les meilleurs sols d'oseille sont la tourbe drainée, le loam sableux et le loam avec de l'humus. En outre, vous devez surveiller le niveau des eaux souterraines dans la zone d'un mètre et l'acidité du sol - pH 4,5-5.

Préparation à l'oseille

L'oseille est semée dans le sol au printemps, mais il est conseillé de préparer le sol à l'automne. Pour ce faire, ajoutez 6-7 kg d'humus, 30 g de superphosphate et pas plus de 30 g de chlorure de potassium par mètre carré de lits. Au printemps, juste avant que l'oseille ne soit semée dans le sol, il faut compléter sa teneur en nitrate d'ammonium (2 g), sel de potassium (2 g), superphosphate (4 g), urée (40 g) et encore humus, mais déjà 3-5 kg. Tous ces engrais sont appliqués en fonction de la quantité par mètre carré de lits.

Préparation des graines d'oseille avant semis

Pour obtenir de bons semis et une récolte stable, nous recommandons de préparer les graines. Pour ce faire, ils doivent être trempés pendant 48 heures et trempés dans de la gaze. En outre, il peut être traité avec des composés nutritionnels spéciaux, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

Semer des graines d'oseille

La croissance de l'oseille à partir de graines est la suivante. Les graines sont semées dans un sol préparé, à une profondeur d'environ 1,5 cm, tous les 3 à 5 cm et avec un espacement des rangs de 12 à 15 cm Le semis est paillé avec de la tourbe ou un autre paillis qui vous convient. Après le semis, le lit de jardin peut être recouvert d'une feuille, auquel cas les premiers semis apparaîtront après 4-6 jours. Si vous vous attendez à des tournages sans film, cela peut prendre jusqu'à deux semaines.

Après l'apparition des premiers petits verts à la surface du sol, l'oseille doit être éclaircie, en laissant une distance de 10 cm entre les futurs buissons.

Les semis précoces permettent de récolter dès cette année, mais l'oseille peut également être semée en pleine terre en été comme en hiver. Le semis d'été se renforce bien avant l'hiver et donne de la verdure au début du printemps. L'ensemencement en hiver est fait pour que les graines ne germent pas cette année et ne gèlent pas. Ce n'est qu'alors au printemps qu'une récolte est possible. Les semis en hiver tombent souvent, et par conséquent, nos résidents d'été ont l'habitude de l'ignorer.

Sorrel Care

La première chose à observer est un arrosage en temps opportun, sinon le dessèchement du sol peut conduire au développement rapide des pédoncules et à la détérioration de la qualité de la récolte. Il est important de retirer les tiges florales qui, néanmoins, se sont élevées au-dessus des orbites.

Le sol dans les rangs de l'oseille doit se desserrer et pailler, n'oubliez pas les engrais, ce qui est mieux fait avec de la molène avec l'ajout de potassium et de phosphore (molène 1: 6 avec de l'eau + 15 g de ces engrais minéraux).

En automne, afin de soutenir les débouchés formés avant l'hivernage et d'y exercer des forces pour l'année suivante, environ 4-5 kg ​​par mètre carré sont introduits dans les allées d'oseille avec de l'humus ou du compost, comme avant la plantation. Cela aidera à pailler les rhizomes de plantes déjà adultes qui sont exposées pendant la période de récolte.

Récolte

La récolte de l'oseille a lieu au moment où les plantes forment 4-5 feuilles moyennes. Les feuilles vertes fraîches sont coupées avec un couteau bien aiguisé, à quelques centimètres du niveau du sol. Dans le processus, l'essentiel est de ne pas endommager les bourgeons apicaux de la plante afin que l'oseille puisse donner naissance davantage.

Après chaque coupe des feuilles, les plantes sont nourries pour ne pas s'affaiblir, le sol est arrosé et paillé.

Maladies et ravageurs de l'oseille

Les verts d'oseille sont souvent affectés par l'oïdium. Du côté des ravageurs, les principales attaques proviennent des pucerons, des fausses chenilles d'une tenthrède de l'oseille et du dendroctone de l'oseille.

Il est très correct de prévenir correctement les maladies et les ravageurs, et de ne pas utiliser de produits chimiques nocifs qui s'accumulent dans les feuilles. Pour cela, il est nécessaire de ne pas démarrer les plates-bandes, d'éclaircir les plantes à temps, de fournir des soins décents lors du désherbage et de la récolte des mauvaises herbes. L'utilisation de la chimie n'est possible qu'après la récolte finale.

Comme vous pouvez le voir cultiver l'oseille dans le jardin est assez simplesans processus problématiques. De la même manière, l'oseille est cultivée à la maison, si vous décidez de vous procurer des légumes verts sans aller au chalet. L'essentiel est la bonne préparation du sol et des graines, les soins et la vinaigrette.


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