Conseils

Cornets de salade aux amandes: 14 recettes avec photos


La salade de pommes de pin aux amandes est un merveilleux plat de fête. Tous les types de salades sont préparés simplement à partir des produits disponibles - comme les participants à la fête le voudront. Vous pouvez cuisiner plusieurs variétés - de la viande diététique à la viande riche et épicée. Le magnifique design de cette salade sert de décoration pour la table de fête, et son goût est tout simplement incomparable. Pour la décoration, vous pouvez choisir des brindilles d'épinette, de pin et de sapin, y compris des brindilles artificielles, des guirlandes vertes, du concombre frais coupé en lanières, des brins d'aneth et de romarin, des baies rouges.

Comment faire une salade d'ananas aux amandes

Toute recette nécessite des produits de qualité. Une attention particulière doit être accordée aux noix - quelques spécimens présentant des moisissures ou du rancissement peuvent non seulement gâcher le goût, mais également provoquer un empoisonnement.

Ces conseils vous aideront à réussir:

  1. La viande fumée ou le poulet est débarrassé de la peau, de l'excès de graisse, des veines.
  2. Le filet de poulet ou de dinde doit d'abord être bouilli pendant une heure et demie. 30 minutes avant la préparation - sel au goût.
  3. Rincez soigneusement les noix, faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  4. Légumes - les pommes de terre, les carottes, si elles figurent dans la recette, doivent être bien lavées et bouillies pendant une demi-heure. Volonté de vérifier avec une fourchette ou un couteau.
  5. Faites bouillir les œufs dans l'eau pendant 15 à 25 minutes. Ne les jetez pas dans l'eau bouillante - la coquille éclatera. Après avoir terminé, remplissez immédiatement avec de l'eau froide, il sera donc plus facile de les nettoyer.

Important! Il n'est pas souhaitable de couper les produits finis sur une planche où la viande crue était auparavant coupée. Un plateau séparé et propre est nécessaire pour les salades.

La recette classique de la salade «forfaitaire» aux amandes

C'est la recette la plus simple que chaque femme au foyer fait à sa manière.

Liste d'épicerie:

  • filet de poulet - 0,45 kg;
  • pommes de terre - 0,48 kg;
  • oeuf - 6 pcs.;
  • cornichons - 0,43 kg;
  • fromage à pâte dure - 350 g;
  • mayonnaise - 180 ml;
  • amandes - 320 g;
  • tous les verts pour la décoration;
  • sel et poivre au goût.

Comment cuisiner:

  1. Hacher les pommes de terre sur une râpe ou un mélangeur, mélanger avec de la mayonnaise, du sel.
  2. Mettez les bases sous forme de cônes allongés sur un plat plat ou des assiettes en portions.
  3. Démontez la viande en fibres ou hachez-la finement, mettez une deuxième couche, graissez avec de la sauce.
  4. Ensuite, étalez les concombres coupés en dés.
  5. Mettez les œufs râpés mélangés avec du fromage râpé et de la mayonnaise dans la dernière couche, en les enduisant sur les côtés. Chaque couche suivante est légèrement plus petite que la précédente pour obtenir une forme arrondie.
  6. Collez les amandes en rangées - de sorte que la couche suivante chevauche légèrement la précédente.

Le goûter festif est prêt.

Attention! Les pommes de terre avec des côtés verts ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson dans leur peau - elles contiennent des substances toxiques qui imbibent tout le tubercule dans le processus.

Les verts peuvent être disposés en guirlande en cercle ou répartis dans des branches séparées

Salade de cornet de nouvel an aux champignons et poulet

Un excellent plat pour ceux qui ne sont pas indifférents à l'arôme du champignon.

Des produits:

  • viande de poulet - 0,38 kg;
  • carottes - 260 g;
  • oeuf - 4 pcs.;
  • Fromage hollandais - 180 g;
  • champignons en conserve - 190 g;
  • piment fort, sel au goût;
  • mayonnaise - 140 g;
  • amandes - 0,32 kg.

Etapes de cuisson:

  1. Coupez la viande et les champignons en petits cubes.
  2. Râpez les carottes, le fromage, les œufs.
  3. Étaler en couches, ajouter du poivre et du sel, enduire de sauce: poulet, champignons, carottes, œufs.
  4. Nappez d'un mélange de mayonnaise et de fromage, collez délicatement les noix, en commençant par une pointe fine.

Conseils! Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette au goût: crème sure, mayonnaise maison, ainsi que leur mélange 50x50, yaourt non sucré, sauce au fromage.

Le romarin frais est parfait pour la décoration.

Salade de cônes de Sibérie aux pignons de pin et aux amandes

Ce plat froid a bon goût.

Ingrédients:

  • jambon ou saucisse faible en gras - 460 g;
  • fromage à la crème à pâte molle - 0,65 kg;
  • concombres marinés ou marinés - 230 g;
  • pignons de pin - 120 g;
  • amandes - 280 g;
  • aneth - 30 g;
  • mayonnaise - 100 ml.

Préparation:

  1. Battre le fromage et la mayonnaise au mixeur.
  2. Hacher finement le jambon et les concombres, l'aneth, mélanger avec le fromage et les pignons de pin.
  3. Disposer en forme de cornets, garnir d'amandes sur le dessus.

Un excellent apéritif pour la table est prêt.

Pour économiser de l'argent, vous pouvez diviser les amandes en deux, en les empilant avec la pelure

Salade en forme de pin au poulet fumé

Cet apéritif salé vaut vraiment la peine d'être préparé pour les vacances.

Vous devez prendre:

  • filet de poulet fumé - 0,47 kg;
  • pommes de terre - 260 g;
  • concombres marinés - 0,72 kg;
  • oeufs - 10 pcs.;
  • mayonnaise - 0,6 l;
  • amandes - 290 g;
  • airelles rouges, romarin, craquelins secs non sucrés.

Comment cuisiner:

  1. Râper les pommes de terre et les œufs.
  2. Coupez les concombres et la viande en cubes.
  3. Mettre sur un plat, enduire de mayonnaise, d'abord les pommes de terre, puis la viande, les concombres.
  4. Étalez le «morceau» sur le dessus avec un œuf mélangé à de la mayonnaise, ajoutez les amandes.

Décorez le plat fini avec des baies, du romarin, ajoutez des craquelins.

Les canneberges peuvent être utilisées à la place des airelles.

Salade de cornets aux amandes et concombres en conserve

Pour préparer la salade "Bump", vous aurez besoin de:

  • fromage à la crème à pâte molle - 450 g;
  • concombres en conserve - 420 g;
  • pommes de terre - 480 g;
  • filet de poulet fumé - 0,38 kg;
  • oeufs - 7 pcs.;
  • oignons de navet - 120 g;
  • vinaigre 6% - 20 ml;
  • mayonnaise - 190 ml;
  • aneth, fromage à pâte dure pour la décoration;
  • amandes - 350 g.

Comment cuisiner:

  1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, laissez-le dans le vinaigre pendant 5 à 10 minutes, égouttez le liquide, pressez.
  2. Râpez finement les pommes de terre et les œufs, hachez les concombres ou hachez-les sur une râpe.
  3. Étaler en couches, enduire de mayonnaise - pommes de terre, oignons, viande, concombres, œufs.
  4. Battre le fromage à la crème dans un mixeur avec la sauce, enrober la salade "Bump" sur le dessus et les côtés, coller en rangées d'amandes.

Décorez l'apéritif fini avec des herbes, saupoudrez de fromage jaune râpé sur une râpe grossière.

Placer une "bougie" au milieu d'une fine tranche de fromage avec une flamme de carottes bouillies ou d'abricots secs

Recette de salade de pommes de pin aux raisins

La salade de pin aux raisins est étonnamment juteuse et le curry donne le goût épicé original.

Vous devez prendre:

  • filet de poulet - 0,54 kg;
  • oeuf - 6 pcs.;
  • raisins secs - 460 g;
  • Fromage hollandais - 280 g;
  • amandes - 0,3 kg;
  • mayonnaise - 140 ml;
  • huile de friture;
  • sel, poivre au goût;
  • curry - 5 g.

Comment cuisiner:

  • Coupez la viande en morceaux, faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Séparez les blancs et les jaunes des œufs, râpez, comme le fromage.
  • Coupez les raisins en deux ou en quatre, selon la taille.
  • Mélangez les jaunes, les raisins secs, la viande, le fromage avec de la mayonnaise et des épices, disposez les cônes.
  • Mélangez les protéines avec la sauce, enrobez la salade de tous les côtés.
  • Collez doucement les "échelles".

Décorez avec des décorations de Noël et des branches de sapin.

Si les raisins secs ne sont pas disponibles, vous pouvez prendre des raisins verts ordinaires en retirant les graines

Salade de cornets aux amandes et foie de poulet

Pour ceux qui aiment le foie, il existe une autre version formidable de la salade "Lump".

Aurait besoin:

  • foie de poulet bouilli - 440 g;
  • oignons de navet - 120 g;
  • carottes - 320 g;
  • pois en conserve - 330 ml;
  • pommes de terre - 580 g;
  • huile de friture;
  • sel, épices au goût;
  • mayonnaise - 190 ml;
  • amandes - 320 g.

Comment cuisiner:

  1. Hachez les carottes et les oignons frais comme vous le souhaitez, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Hachez finement les pommes de terre et le foie.
  3. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre au goût.
  4. Mettez 2 cornets sur un plat, ajoutez les amandes.

Vous pouvez utiliser une brindille de pin pour la décoration.

Conseils! Le foie peut être cuit dans du lait, de sorte que son goût devienne plus délicat.

Une salade incroyablement savoureuse ne laissera personne indifférent

Salade de cornets d'épinette au maïs en conserve

Une très belle et délicieuse salade est obtenue selon cette recette.

Devoir prendre:

  • viande de poulet fumée ou cuite au four - 0,75 kg;
  • maïs en conserve - 330 ml;
  • oignons - 120 g;
  • oeuf - 7 pcs.;
  • fromage à la crème à pâte molle ou fromage fondu - 320 g;
  • pommes de terre - 0,78 kg;
  • concombres marinés - 300 g;
  • amandes - 430 g;
  • mayonnaise - 450 ml;
  • gros flocons de maïs - 120 g;
  • concombres frais - 150 g;
  • sel et poivre au goût.

Fabrication:

  1. Broyez les amandes dans un mélangeur avec le fromage et un peu de mayonnaise.
  2. Hachez la viande et les oignons, râpez les pommes de terre et les œufs.
  3. Hachez les concombres en lanières ou en cubes, égouttez l'excès de saumure.
  4. Ouvrez la boîte de maïs, égouttez le liquide.
  5. Mettez les pommes de terre dans la première couche, ajoutez du sel, du poivre, de la graisse avec la sauce.
  6. Ensuite, le poulet, l'oignon, la mayonnaise, le maïs mélangé avec des concombres sont placés.
  7. Ensuite, il y a les œufs, la sauce et tout est enrobé d'un mélange de noix et de fromage.

Décorer les "cônes" avec des rangées de flocons, peuvent être servis.

Décorez le plat avec des pailles de concombre fraîches

Recette de la salade de Nouvel An "Cônes" aux noix

Pour ceux qui aiment les salades de noix, il existe une recette avec un double contenu de ce produit sain.

Ingrédients:

  • filet de poulet ou de dinde - 480 g;
  • fromage à pâte molle - 140 g;
  • pommes de terre - 0,55 kg;
  • oignons - 130 g;
  • noix - 160 g;
  • amandes - 230 g;
  • oeufs - 4 pcs.;
  • mayonnaise - 170 ml;
  • aneth - 100 g;
  • sucre - 40 g;
  • sel et assaisonnements au goût;
  • vinaigre 6% - 80 ml.

Comment cuisiner:

  1. Hachez l'oignon et faites mariner dans le sucre et le vinaigre pendant un quart d'heure, pressez bien.
  2. Broyez les amandes en farine avec le fromage et un peu de sauce.
  3. Coupez le filet ou triez-le en fibres.
  4. Râper les pommes de terre et les œufs.
  5. Disposez en couches en enduisant de sauce: pommes de terre, viande, oignons, œufs.
  6. Mettez le mélange de noix et de fromage sur le dessus et sur les côtés, déposez les moitiés de noix.

Décorez la salade finie avec des herbes.

Vous pouvez faire un gros "morceau" sur un plateau ou des portions individuelles sur des assiettes

Salade de pommes de pin aux amandes et petits pois

Ingrédients:

  • viande de poulet - 0,78 kg;
  • pois en conserve - 450 ml;
  • pommes de terre - 0,55 kg;
  • carottes - 320 g;
  • oignons - 90 g;
  • oeuf - 6 pcs.;
  • mayonnaise - 230 ml;
  • amandes - 280 g;
  • sel poivre.

Préparation:

  1. Hachez l'oignon et le filet, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Râper les légumes sur une râpe grossière, les œufs sur une râpe fine.
  3. Égouttez le liquide des pois.
  4. Mélangez tous les ingrédients avec les épices et la sauce, disposez les cônes.
  5. Décorez les flocons d'amande.

Mettez la délicatesse finie au réfrigérateur pendant une demi-heure, vous pouvez la servir sur la table.

Lors de la décoration d'un plat fini avec des pattes de conifères, elles doivent être rincées et séchées sur une serviette

Salade d'ananas aux amandes et ananas

Un excellent plat diététique pour une table de fête.

Vous devez prendre:

  • ananas en conserve - 0,68 ml;
  • filet de poulet ou de dinde - 0,8 kg;
  • carottes - 380 g;
  • oignons de navet - 130 g;
  • jus de citron - 20 ml;
  • amandes - 320 g;
  • mayonnaise - 110 ml;
  • fromage à pâte molle crémeuse - 230 g;
  • Romarin.

Préparation:

  1. Hachez l'ananas, égouttez l'excès de jus.
  2. Hachez l'oignon, laissez-le dans le jus de citron pendant un quart d'heure, pressez.
  3. Râpez les carottes, hachez finement la viande.
  4. Mélangez le tout avec la moitié de la mayonnaise, ajoutez du sel, du poivre, si nécessaire, mettez un plat en forme de cônes.
  5. Battez le fromage dans un mixeur avec le reste de la sauce.
  6. Enrobez les cônes de tous les côtés, disposez les flocons de noix.

Garnir de brins de romarin au moment de servir.

Ce beau plat plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes

Salade de cônes aux oignons marinés

Une combinaison appétissante d'oignons aromatiques, de pommes de terre copieuses et de viande fumée est simplement créée pour un festin festif.

Des produits:

  • viande fumée - 320 g;
  • oignons - 220 g;
  • pommes de terre - 670 g;
  • oeuf - 7 pcs.;
  • mayonnaise - 190 ml;
  • sel et épices, aneth pour la décoration;
  • vinaigre 6% - 60 ml;
  • sucre - 10 g;
  • amandes - 210 g.

Comment cuisiner:

  1. Râpez grossièrement les pommes de terre, hachez finement la viande.
  2. Râper l'œuf, mélanger avec la moitié de la sauce.
  3. Hachez l'oignon, faites mariner dans un mélange de sucre et de vinaigre pendant 15 minutes, pressez bien.
  4. Disposer en couches, enduire de sauce, pommes de terre, viande, oignons.
  5. Nappez le dessus et les côtés d'un mélange d'œufs, décorez de flocons de noix.

Conseils! Se préparer à un gros repas n'est pas un lieu d'expérimentation. Vous devez sélectionner des recettes qui ont été essayées et testées en quelques jours simples.

Pour simuler des pattes de conifères, utilisez des brindilles d'aneth

Salade de cornet de porc au porc fumé

Apéritif délicieux et copieux qui ressemble à un véritable chef-d'œuvre.

Des produits:

  • porc maigre fumé - 0,5 kg;
  • pommes de terre - 320 g;
  • fromage fondu - 420 g;
  • oignons - 130 g;
  • concombres marinés - 350 g;
  • concombre frais - 200 g;
  • amandes - 200 g;
  • mayonnaise - 180 ml;
  • huile de friture;
  • sel, épices.

Comment cuisiner:

  1. Coupez une partie du porc en cubes, découpez de grandes écailles du reste, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile.
  2. Râper grossièrement les œufs et les pommes de terre.
  3. Battre le fromage et les amandes dans un mixeur.
  4. Hachez les cornichons et les oignons en petits morceaux.
  5. Disposez la salade en couches, en ajoutant du sel et des épices, en enduisant de sauce: pommes de terre, oignons, viande, concombres, œufs.
  6. Lubrifiez le tout avec un mélange fromage-noix, déposez les flocons de viande.

Cette "bosse" a l'air incroyable.

Le concombre frais coupé en lanières peut être utilisé comme aiguilles vertes

Salade "Bump" aux œufs de caille

Une version simple et délicieuse de "Bumps".

Vous devez prendre:

  • saucisses ou saucisses faibles en gras - 450 g;
  • oeufs de caille - 7 pcs.;
  • pignons de pin - 100 g;
  • ail - 2-3 gousses;
  • fromage à la crème à pâte molle - 390 g;
  • pommes de terre - 670 g;
  • mayonnaise - 100 ml;
  • amandes - 240 g;
  • sel.

Méthode de cuisson:

  1. Râpez les pommes de terre, coupez la saucisse en petits cubes ou en lanières.
  2. Passez l'ail au mixeur avec le fromage et les œufs.
  3. Tous les ingrédients, sauf les noix, mélanger, saler au goût.
  4. Formez des cônes, collez les écrous en rangées.

Le plat de cérémonie est prêt, il ne reste plus qu'à décorer avant de servir.

Ce plat incroyablement savoureux plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes

Conclusion

La salade de pommes de pin aux amandes est une œuvre d'art qui décorera une table de fête. Il est facile de le préparer, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps sur sa conception. Si la famille a de jeunes enfants, ils se feront un plaisir de vous aider à décorer cette délicieuse collation. Parmi une variété de recettes, vous pouvez choisir exactement celles qui conviendront à votre goût et vous permettront de profiter pleinement de l'ambiance festive.


Voir la vidéo: Comment Faire des Cornets à la Crème en Pâte Feuilletée (Janvier 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos