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Champignon amadou aux champignons: variétés et propriétés utiles


Les champignons amadou, ou champignon champignon, appartiennent au groupe non systématique de champignons appartenant au département des basidiomycètes. Le champignon qui habite le bois infecte une plante vivante et la détruit.

Caractéristiques générales du champignon amadou

Le champignon parasite des arbres peut avoir une apparence, une taille et un habitat différents, ainsi que le type de relation.

Description de l'apparence

Champignons de pipe - parasites des plantes, qui diffèrent considérablement dans leurs caractéristiques morphologiques. Le corps fructifère de tout amadou appartient au groupe des basidiomycètes. C'est pourquoi la plupart des espèces se caractérisent par la présence d'un hyménophore tubulaire, mais certaines espèces ont d'autres types d'hyménophore. Un corps fructifère très particulier peut avoir une nature différente de fixation sur le substrat.

Ce qui mange le champignon amadou aux champignons

S'installant sur une plante, les espèces ligneuses se nourrissent de substances qui composent le jus des plantes et le bois. Divers arbres à feuilles caduques, tels que le bouleau, ainsi que les conifères, peuvent agir comme substrat nutritif.

Propriétés médicinales et bénéfiques du champignon amadou

Malgré le fait que le champignon des arbres soit extrêmement dangereux pour la végétation, son utilisation en médecine populaire est un fait scientifiquement prouvé. Le champignon Tinder est utile dans le traitement de très nombreuses conditions pathologiques, et la préparation de composés médicinaux est disponible à la maison. Les champignons du bois sont utilisés avec succès dans plusieurs directions, présentés:

  • élimination efficace des cancérogènes, des substances nocives et de diverses toxines du corps;
  • restauration du tissu hépatique et normalisation de son fonctionnement;
  • se débarrasser des troubles nerveux;
  • arrêter les saignements;
  • diminution de la glycémie;
  • traitement de la pleurésie et de la tuberculose;
  • la lutte contre les tumeurs malignes des bronches et des poumons;
  • normalisation des selles avec dysbiose et constipation d'origines diverses.

Les poudres de champignons sont largement utilisées pour éliminer l'excès de poids et réguler les processus métaboliques dans le corps humain, et ont également des effets antibactériens, antitumoraux, laxatifs doux et antiseptiques.

Quel mal un champignon amadou apporte aux arbres

Les champignons des arbres sont particulièrement nocifs pour le jardinagel'excitation. L'infection par des spores fongiques se produit par des fissures dans l'écorce des arbres et des dommages à la surface résultant des effets négatifs du gel sévère, des parasites des plantes, des coups de soleil et des dommages mécaniques. Les spores en germination forment un mycélium qui, s’étalant progressivement, détruit le bois.

Après que le mycélium a pénétré les tissus, de nombreux corps fructifères apparaissent à la surface du cortex. Les plantes affectées par les parasites du bois se caractérisent par une forte baisse de productivité et le manque de croissance des pousses. Les branches des arbres affectés deviennent très fragiles, elles peuvent donc se rompre même avec de petites rafales de vent. Assez souvent, des creux volumineux sont exposés sur la tige, et l'arbre finit par mourir.

Caractéristiques amadou jaune soufre

Types de champignons amadou

Tous les basidiomycètes connus diffèrent par leur forme externe, leur type de fixation aux substrats, ainsi que par leur taille, et sont représentés par plusieurs espèces.

Éponge de sang

Formes fotentarius est un saprophyte vivace à corps fruitiers de type sédentaire, rond ou en forme de sabot, sans patte, avec un grand chapeau recouvert d'une peau mate, inégale et ondulée. De petites fissures sont parfois présentes à la surface. La couleur varie du gris clair au gris foncé ou au beige clair. La pulpe est dense et douce, ressemblant à un liège, parfois de couleur ligneuse, brun rougeâtre à la coupe.

Champignon amadou

Phellinus igniarius est une forme pérenne de type sédentaire. Les fruits sont ronds ou en forme de sabot, fermement attachés au bois. Le chapeau est gris foncé ou brun-noir, de taille moyenne, recouvert d'une peau mate et inégale, recouvert de rouleaux concentriques de couleur brunâtre.

Orme

Polýrus squamosus est un basidiomycète annuel appartenant à la famille Polyporov. Corps fruitiers à calotte charnue et asymétrique, réniforme ou prostrée, parfois légèrement déprimée à la base de la forme, à bords fins. Doux ou dur, selon l'âge, souvent en liège spongieux et en chair émiettée, a un arôme poudré agréable. Coloration générale jaunâtre clair ou grisâtre. Il a une couche écailleuse de surface brun foncé, qui est située comme une vague.

Bouleau champignon amadou

Pintororus Betulinus - agaricomycète annuelformant des fructifications sans patte, sphériques ou en forme de fer à cheval, avec une surface brun grisâtre et des bords épais. La pulpe est dure, sur une tranche de tache blanche, ayant un goût amer et une odeur de champignon très prononcée.

Ganoderma verni

Ganoderma lucidum - une variété chapeau-cutanée annuelle à corps de fruits plats en forme de rein ou presque ovoïdes, recouverts d'une peau lisse, brillante, inégale et ondulée, avec des anneaux concentriques en surface. La pulpe est assez dense, de type ligneux, a une couleur ocre, orange ou jaune, sans caractéristiques gustatives et odeur exceptionnelles. Zone des jambes de disposition latérale, cylindrique, avec une densité accrue.

Éponge en bois

Formorsis pinicola est un saprophyte vivace avec des parties latérales sessiles et franches et une jambe absente. La forme est en forme d'oreiller ou en forme de sabot, avec des zones concentriques très distinctes à la surface d'une couleur gris-gris ou brun-grisâtre foncé. Pulpe denseassez élastique ou en liège, parfois ligneux, floculant à la coupe.

Entonnoir Tinder jaune soufre

Laetírrus sulrhúrеus est une annuelle de la famille Polypor. Les corps des fruits sont situés au-dessus du sol, de couleur jaune soufre ou jaune-orange vif, sous la forme d'une masse charnue en forme de goutte ou d'oreille, avec des bords ondulés et divisés en lobes. La surface est représentée par une pubescence jaune crème. La pulpe est douce et juteuse, cassante, blanche, avec un goût aigre caractéristique.

Albatrellus fusionnant

Albatrellus confluns est un basidiomycète annuel avec des corps fruitiers représentés par un pédoncule ramifié et plusieurs chapeaux avec une forme lobée en forme d'éventail ou irrégulière. La surface est rose-beige-saumon. La pulpe est de type charnu ou résineux, de couleur crème, avec une odeur agréable et un goût amer.

Trametes multicolores

Tramates versicolar - un champignon saprophyte très commun avec des chapeaux rigides et plutôt minces, semi-circulaires, groupés et recouverts d'une peau blanche, grise, bleue, noire, veloutée ou soyeuse.

Trametes raides

Tratets hirsúta - un agaricomycète annuel avec des chapeaux sessiles, cultivés, mi-ouverts et coriaces, plats ou assez épais avec une pubescence grise dure et des cercles concentriques. La pulpe est représentée par deux couches: la partie supérieure est grise, fibreuse et douce, et la partie inférieure est blanchâtre, semblable à du liège.

Amadou châtaignier

Polerorus badius - une espèce de la famille Polypore. Les jeunes chapeaux sont lisses et brillants, brun grisâtre clair ou marron foncé, avec des bords incurvés rouge-orange vif et une surface poreuse. Patte raccourcie, beige ou noire. La chair dure a une couleur jaune-blanchâtre.

Champignon amadou hiver

Pollyrus brumalis - ont des chapeaux arrondis brun grisâtre, avec une partie centrale bosselée et des bords frangés repliés. La jambe est de type velouté, de couleur brunâtre. La pulpe est blanche et assez dure.

Parapluie champignon amadou

Rolýrus umbellatus - variété comestible avec de petites tailles, gris clair ou gris avec de nombreux chapeaux arrondis et des jambes partiellement connectées. Pulpe de consistance dense, coloration blanchâtre ou crème.

Champignon amadou

Pollyrus varius est une variété non comestible appartenant au genre Polyporus. Il se caractérise par un chapeau lisse, jaune doré ou marron clair et une patte excentrique. Le corps du fruit a une structure rigide et un arôme prononcé de champignon.

Tubéreuse tubéreuse

Poulrorus tubaster est une variété comestible de la famille Polypore, caractérisé par un chapeau léger, plat, avec une partie centrale déprimée et des bords durs, un chapeau recouvert d'un grand nombre d'écailles brunes en relief. Patte centrale, coloration brunâtre. La pulpe est blanchâtre, avec une structure dure.

Theolus Suisse

Phaeolus schwнinitzii - une variété non comestible à chapeau plat jaune soufre, brun rouille ou brun foncé, à la surface duquel se trouvent des zones concentriques, des bords jaunes et des verrues ou des poils. La chair est beige ou brun rouille, sans goût ni arôme prononcés.

Comment faire cuire l'amadou

L'utilisation du champignon amadou en médecine

Le plus souvent, à base de champignons du bois, des formes galéniques telles que teinture et décoction:

  • pour la préparation de teintures, les corps des fruits secs sont broyés, après quoi 20 g de poudre de champignon sont versés avec un demi-litre de solution à base de 250 ml d'eau et 250 ml de vodka. La composition est infusée pendant trois jours, après quoi elle est prise sur une cuillère à café une fois par jour afin de renforcer l'immunité, de se débarrasser des processus inflammatoires;
  • pour faire une décoction une cuillère à soupe d'entonnoir amadou haché est bouillie dans 400 ml d'eau pendant un quart d'heure, après quoi la composition est filtrée et refroidie. Le bouillon de champignons prêt est pris 15 ml trois fois par jour pour la prévention de l'insomnie, afin de calmer le système nerveux, ainsi que de se débarrasser du stress et de l'irritabilité.

Afin de réduire efficacement l'excès de poids, une cuillère à café de poudre de champignon sec est agitée dans un demi-verre d'eau à température ambiante. Un tel jeûne cicatrisant et à combustion rapide est bu. Avant d'utiliser des médicaments, il est important de vous familiariser avec les contre-indications et d'obtenir une consultation préalable avec votre médecin.

Comment faire cuire un amadou comestible

Il est possible de cuisiner des plats de champignons savoureux et sains uniquement à partir de variétés comestibles de polypores. Les variétés les plus couramment utilisées en cuisine sont l'hiver, le jaune soufre, le parapluie et l'écailleux, dont les jeunes chapeaux peuvent commencer à être ramassés en mai et juillet.

Les organes de fructification récoltés sont consommés sous forme bouillie et frite, ainsi que marinés et utilisés dans le décapage. Le plus souvent, les corps fructifères des champignons amadou fraîchement cueillis sont bouillis, après quoi ils sont frits dans du beurre pendant dix minutes et mélangés avec des épices au goût. Servi un tel produit sur la table comme un ajout utile et savoureux aux pâtes ou aux pommes de terre.

Propriétés utiles du champignon amadou

Comment prévenir l'infection des arbres par l'amadou

Dans des conditions normales, les polypants participent très activement à la décomposition du bois mort. Cependant, si les champignons des arbres passent à des cultures saines, ils deviennent très dangereux pour les forêts et les jardins.

Si des fructifications de champignons amadou se trouvent sur les branches, il est nécessaire de procéder à une taille sanitaire pour éviter la propagation de l'infection. Toutes les branches coupées sont brûlées et le bois sain est traité avec un vernis de jardin spécial ou recouvert de peinture à l'huile. La partie de la tige de l'arbre doit être traitée annuellement avec des mortiers de chaux. Il est également très important de maintenir l'immunité des plantes à un niveau élevé, en suivant les recommandations de culture et d'entretien.


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