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Champignons de Russie: champignons comestibles et vénéneux de la région de Volgograd


La région de Volgograd appartient à une région au climat fortement continental. Sa superficie contient un petit nombre de forêts. Surtout des steppes et des semi-déserts. La saison des champignons commence un peu plus tard qu'en Russie centrale.

Champignons de la région de Volgograd

Les fruits des forêts commencent à apparaître au printemps, mais août est considéré comme le pic de récolte. Il est nécessaire de faire une chasse tranquille uniquement avec la connaissance avec laquelle vous pouvez distinguer les espèces comestibles de champignons des champignons non comestibles, sinon vous pouvez causer de graves dommages au corps.

Quels champignons comestibles et conditionnellement comestibles poussent dans la région de Volgograd

Tous les représentants du royaume des champignons peuvent être attribués à différentes périodes de collecte. Les espèces suivantes sont les premières à être récoltées après les mois d'hiver:

  1. Chanterelles. Immédiatement frappant en raison de la couleur vive notable, qui est dans le spectre des tons jaunâtres à orange. Le capuchon est grand, de forme ondulée le long du bord avec une légère indentation au centre. Il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères depuis début mai.
  2. Les nuls. En cours de croissance, la couleur du chapeau passe du blanchâtre au rose. Les vieux individus deviennent noirs. Vous devez collecter uniquement des jeunes champignons avec d'excellentes caractéristiques gustatives.
  3. Champignons. Démarquez-vous facilement sur le fond des verts de mai avec de larges chapeaux jaune-brun ou rougeâtres. Une patte cylindrique haute peut atteindre 20 cm.

Des cueilleurs de champignons expérimentés, sachant où la récolte de printemps est apparue, commencent à préparer la récolte à l'avance, en planifiant l'itinéraire.

Pour la période estivale, il existe une collection massive des champignons les plus célèbres:

  1. Cèpes. Commencez à porter des fruits en juin. Ils se caractérisent par une jambe large et un grand chapeau, dont le diamètre peut atteindre 40 cm.La couleur de la peau se situe dans le spectre allant du brun au foncé avec un mélange de rouge. Vous pouvez aller dans les forêts de chênes, les bouleaux et les pins pour la récolte.
  2. Champignons. Ce sont les représentants les plus communs du royaume champignon de la région de Volgograd. C'est en raison de l'excellent goût qu'ils réussissent chez les cueilleurs de champignons. Ils poussent à la fois dans les zones forestières et dans les prairies.
  3. Papillons. La récolte a lieu au milieu de l'été. Recouvert d'un film glissant au toucher, qui est retiré lors de la transformation des fruits. Habituellement trouvé dans les pins.

Lors de la collecte des imperméables dans leurs paniers, il est recommandé d'être prudent, car seuls les individus de couleur blanche conviennent à la nourriture. Les spécimens foncés ne sont pas comestibles.

Où poussent les champignons dans la région de Volgograd

Dans la seconde moitié de l'été, vous pouvez partir à la recherche des espèces suivantes:

  1. Gruzdy au service de la richesse de la région de Volgograd. Au centre du chapeau lumineux ont un entonnoir. Si des taches brunes sont observées à sa surface, ces échantillons ne doivent pas être prélevés.
  2. Volants. La présence de fissures dans les chapeaux bruns indique la maturité du fruit. Au lieu de la coupe, la chair acquiert une couleur bleue. La recherche de ce type de champignon devrait se faire dans les pinèdes parmi les mousses.

La croissance des champignons commence non seulement après les précipitations. Dans les endroits avec un sol humide, comme les forêts des plaines inondables, vous pouvez toujours cueillir beaucoup de champignons, quel que soit le temps. En automne, il y a moins de variétés, à savoir:

  1. Peuplier Ryadovka. Le nom lui-même indique le lieu de croissance. Préfère s'installer à côté du peuplier. Le chapeau semi-circulaire a une teinte brune ou rougeâtre. La jambe est cylindrique avec une structure solide.
  2. Encore une fois Ils poussent sur le bois par de grandes familles. Le plus souvent sur abattage de bouleau, souches ou troncs.
  3. Verdier. Individus de couleur jaunâtre. Les jeunes représentants se caractérisent par un chapeau semi-circulaire qui se redresse au fil du temps.

Champignons vénéneux et non comestibles de la région de Volgograd

Pour éviter l'intoxication, le cueilleur de champignons doit connaître les principales caractéristiques des champignons non comestibles et toxiques.

  1. Champignon pâle. Appartient aux fructifications les plus dangereuses. L'utilisation d'un tiers du fœtus est fatale. En apparence, il ressemble aux champignons et à la russule.
  2. L'entolome est toxique. Certains cueilleurs de champignons appellent cela une assiette rose vénéneuse.
  3. Amanita muscaria. Contient des composés toxiques qui ont un effet psychotrope.
  4. Amanita muscaria. Similaire à d'autres espèces vénéneuses, mais moins dangereux.
  5. Faux champignons. Une caractéristique distinctive est le changement de couleur de la pulpe à la pause, ainsi qu'une odeur désagréable.

Les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de ne prendre que les types de champignons familiers. S'il y a le moindre doute sur la comestibilité, il vaut mieux laisser le fruit.

Où sur la carte de la région de Volgograd chercher des champignons

Selon les mycologues, la région de Volgograd compte plus de champignons sur son territoire que la région de Moscou. Les régions les plus populaires sont:

  • les plaines situées à proximité du réservoir Tsimlyansk sont riches en pins et en forêts de feuillus;
  • Plaine inondable de VolgaAkhtuba;
  • de nombreuses zones ouvertes (pâturages et prairies) près du réservoir de Volgograd;
  • territoires insulaires sur la Volga.

De nombreux cueilleurs de champignons se souviennent des endroits les plus fertiles où ils préfèrent aller chaque année, établissant leurs propres chemins.

Comment et où cueillir des champignons

Les endroits les plus champignons en Russie

Depuis le début de la saison des champignons, différents types de champignons ont dominé dans différentes régions du pays, dont la quantité dépend de la composition du sol et des conditions climatiques. Le pic tombe généralement à la fin de l'été. Outre le fait que de nombreux plats délicieux peuvent être préparés à partir d'un produit forestier, il séduit les cueilleurs de champignons avec une excitation de chasse, de sorte que les gens sont prêts à aller le chercher pour surmonter de longues distances.

  • Dans le territoire de l'Altaï, il existe de nombreux cèpes. Depuis le début de la saison des champignons, les gens ramassent également des girolles, des champignons, du beurre, des champignons et des champignons de miel. La région d'Oulianovsk, en particulier la forêt de Pazukhinsky, est célèbre pour les champignons. En plus de cela, il existe d'autres zones riches en cultures, par exemple Cherdaklinsky. Pour les cèpes, il est préférable de se rendre dans les districts de Main, Barysh et Staromain, et les champignons du safran poussent dans les districts de Melekess et Barysh.
  • Les résidents de la région d'Omsk sont également fiers de leur localité, où poussent les cèpes, les géloses au miel et les cèpes, en particulier près d'un étang. Pour les huiles et les champignons, vous devez vous rendre dans le quartier de Muromtsevo. Sur tout le territoire, on cultive des cèpes.
  • Au plus fort de la récolte forestière, de nombreux Moscovites optent pour les champignons, notamment dans le sens sud et ouest de Moscou. Sur le chemin du retour, les paniers cueilleurs de champignons sont remplis de girolles, cèpes, cèpes et cèpes.

  • Les forêts d'Extrême-Orient n'en sont pas moins riches en fruits. Dans la région de l'Amour, non loin de Blagoveshchensk, vous pouvez ramasser du beurre, des cèpes et même des champignons. À une courte distance de l'autoroute, il y a des lacs, près desquels poussent des forêts riches en champignons. De nombreux cueilleurs de champignons se trouvent sur les collines, où poussent les champignons, les cèpes et le butterfish.
  • Il est possible de récolter du beurre, des champignons, des cèpes et des cèpes en Sibérie. À proximité des villages du territoire de Krasnoïarsk, des champignons blancs poussent, en particulier dans les endroits où paissent les vaches. Non loin d'Irkoutsk dans les forêts, vous pouvez collecter beaucoup de vagues, champignons, champignons, cèpes et beurre.

  • Dans le territoire Primorsky, la saison des champignons dure jusqu'en novembre. Les forêts sont célèbres pour les champignons, la russule, les champignons, les champignons, les champignons, les girolles, les cèpes. Chaque forêt est caractérisée par la présence d'espèces qui lui sont spécifiques.
  • Pour chasser tranquillement au Tatarstan, il n'est pas nécessaire de parcourir des centaines de kilomètres. Avec de bons résultats, vous pouvez, par exemple, visiter la boulangerie Derbyshek. Les environs de Swan Lake sont considérés comme l'endroit le plus populaire pour les cueilleurs de champignons, vous devez donc les ramasser à temps afin de ne pas revenir avec un panier vide.

Où poussent les champignons dans la région de Volgograd

Pour les cadeaux forestiers, il est important d'être prudent, en se souvenant des règles de base qui aident à maintenir la santé pour nous-mêmes et pour les autres.


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