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Mousse irlandaise: propriétés médicinales et application


L'extrait gélatineux de l'algue "Irish Moss" (Chondrus crispus) est utilisé depuis de nombreuses années par l'homme comme complément nutritionnel très utile.

Description botanique de la mousse d'Irlande

Chondrus se caractérise par des algues rouges de la famille Gigartin, de 15 à 20 cm de long et même plus. La plante a une forme d'éventailainsi que des taches rouges, violettes ou légèrement verdâtres. Assez souvent, plusieurs processus se forment, de 2 à 15 mm de large. La patte de l'algue est étroite et nettement comprimée. En bouche, ces algues sont assez visqueuses et légèrement saumâtres.

Emplacements Pearl Moss

Les lieux de croissance les plus étendus sont des pierres sur la côte de l'Irlande, ainsi que le territoire de l'État américain du Massachusetts. Les mousses de mer, qui poussent en quantité suffisante le long de la côte atlantique de l'Amérique et de l'Irlande, sont également des carraghénanes. Le chondrus est un peu moins commun près du Canada et de l'Islande.

Collecte et récolte de matières premières

En règle générale, les matières premières végétales à guérison massive sont récoltées à l'automne et pendant presque tout l'été. C'est à une telle époque que les algues accumulent très activement le maximum de nutriments et de minéraux de base.

Composition et propriétés curatives de la mousse de perle

Les principales propriétés curatives sont dues aux effets suivants:

  • expectorant;
  • antiseptique;
  • antibactérien;
  • tonique;
  • enveloppant;
  • antimicrobien;
  • laxatif;
  • anti-inflammatoire;
  • cicatrisation des plaies;
  • cholérétique.

Mousse irlandaise en cosmétologie

Les algues ont un effet antibactérien naturel assez puissant et sont utilisées comme antiémétiques et anti-toux efficaces. Toutes les propriétés curatives du chondrus s'expliquent par sa composition chimique et un grand nombre de composants actifs:

  • Vitamine A - 6,0 mcg;
  • bêta-carotène - 0,071 mg;
  • Vitamine "B1" - 0,015 mg;
  • Vitamine B2 - 0,466 mg;
  • Vitamine "B4" - 12,9 mg;
  • Vitamine "B5" - 0,176 mg;
  • Vitamine "B6" - 0,069 mg;
  • Vitamine "B9" - 182 mcg;
  • Vitamine C - 3,0 mg;
  • Vitamine E - 0,87 mg;
  • Vitamine K - 5,0 mcg;
  • Vitamine "PP" - 0,593 mg;
  • Potassium - 63,0 mg;
  • Calcium - 72,0 mg;
  • Magnésium - 144 mg;
  • Sodium - 67 mg;
  • Phosphore - 157 mg;
  • Fer - 8,9 mg;
  • Manganèse - 0,37 mg;
  • Cuivre - 149 mcg;
  • Sélénium - 0,7 mcg;
  • Zinc - 1,95 mg;
  • Sucre - 0,61 g;
  • Acides gras oméga-3 - 0,047 g;
  • Acides gras oméga-6 - 0,007 g;
  • Acides gras saturés - 0,033 g;
  • Acides gras monoinsaturés - 0,015 g.

100 g de produit contiennent des protéines - 1,51 g, des matières grasses - 0,16 g, des glucides - 12,29 g, des fibres alimentaires - 1,3 g, de l'eau - 81,34 g et des cendres - 4,7 g avec une teneur totale en calories à 49 kcal.

Portée de la mousse irlandaise

La mousse irlandaise est une matière première vraiment unique. Il est très activement utilisé non seulement à des fins thérapeutiques, mais également en demande dans de nombreux autres domaines, notamment la cosmétologie et la cuisine.

Cuisine

Le chondrus est largement utilisé dans l'industrie alimentaire moderne., en raison de la capacité des matières végétales à agir comme un épaississant naturel. Ces algues sont activement utilisées comme liants dans la production de desserts et de puddings, de gelées et de glaces, ainsi que de produits salés, etc.

Des spécialistes culinaires irlandais et écossais font bouillir des algues dans du lait avec du sucre, de la vanille et de la cannelle, puis ajoutent de l'alcool, ce qui vous permet de préparer un plat de dessert très savoureux et sain. Dans certains pays, les matières premières végétales sont utilisées pour faire une boisson au lait assez épaisse avec de la cannelle, qui est utilisée comme aphrodisiaque très efficace. C'est la mousse irlandaise qui vous permet d'obtenir des bières légères. Aussi tel les matières premières végétales peuvent être utilisées:

  • pour donner une consistance uniforme à certains jus et smoothies;
  • créer une texture semblable à de la mousse et de la gelée pour les garnitures et les desserts;
  • comme l'un des composants de la vinaigrette;
  • dans le but d'épaissir la sauce préparée à base de bouillon;
  • lors de la préparation de toutes sortes de pommes de terre en purée.

Cependant, il faut se rappeler qu'un degré élevé de traitement thermique des matières végétales dans le processus de préparation de toutes sortes de plats contribue à la perte presque complète de valeur alimentaire et médicinale par les algues.

Médecine

En médecine populaire et officielle, les fonds suivants sont particulièrement demandés:

  • avec coqueluche une demi-cuillère à café du mélange à base de mousse et de thym doit être versée avec un verre d'eau bouillante et, après avoir insisté pendant cinq minutes, filtrée. Prenez un verre, pas plus de trois fois par jour;
  • pour toux chronique verser quelques cuillères à soupe dans un verre d'eau froide et propre et laisser mijoter pendant une heure jusqu'à obtention d'une masse gélatineuse. Prenez quelques cuillères à soupe plusieurs fois par jour;
  • avec exacerbation d'un ulcère vous devez mélanger en quantités égales la racine de guimauve, la mousse et les graines de lin, après quoi une cuillère à soupe et demie du mélange versez un demi-litre d'eau bouillante. Faire bouillir pendant un quart d'heure à feu doux, filtrer, prendre un quart de tasse cinq fois par jour;
  • teinture d'alcool utilisé pour se débarrasser des pathologies de l'estomac et des intestins. Pour préparer 80 g de matière végétale, on verse quelques verres de vodka et on infuse pendant dix jours. Prenez dix gouttes deux fois par jour;
  • les décoctions sont utilisées pour se débarrasser de l'atonie gastrique. L'outil est préparé à partir de cinq cuillères à soupe de matériel végétal, dans lesquelles un peu moins d'un litre d'eau est versé et bouilli pendant une demi-heure à feu doux. Après refroidissement, le bouillon gélatineux est soigneusement filtré et pris dans un verre toutes les cinq heures.

Les produits pharmaceutiques sont disponibles en comprimés ou en pastilles, ainsi qu'en sirops et pommades ou crèmes chauffantes.

Caractéristiques de la mousse d'Irlande

Cosmétologie

La mousse islandaise et les produits qui en découlent appartiennent à juste titre à la catégorie des produits cosmétiques toniques très bien établis et très efficaces qui ont des propriétés apaisantes, peuvent soulager les irritations et servent également à nettoyer la peau de l'acné, à l'adoucir et à la restaurer.

Pour que la peau acquière une apparence saine et jeune, il est recommandé d'utiliser un produit de guérison assez simple. Un couple de cuillères à soupe de lichen sec et finement broyé doit être versé avec un verre d'eau bouillante et bouilli à feu relativement doux pendant un quart d'heure. Le bouillon obtenu est infusé pendant une demi-heure, puis consommé dans un demi-verre trois fois par jour.

Irish Slimming Moss

Une décoction de mousse irlandaise vous permet de vous débarrasser rapidement et efficacement de l'excès de poids, qui est causé par une suralimentation et des troubles métaboliques. Le bouillon de guérison est préparé à partir d'une cuillère à soupe de matière végétale, versé dans un verre d'eau bouillante, chauffé à ébullition dans un bain-marie et refroidi à température ambiante. Le bouillon est pris dans une cuillère à soupe trois fois par jour.

Contre-indications et dommages à la mousse de perle

Il n'y a pas trop de contre-indications à l'utilisation de produits à base de mousse et ils sont présentés:

  • fièvre;
  • exacerbation de l'asthme bronchique;
  • exacerbation de la cholécystite;
  • exacerbation de la pancréatite;
  • colite ulcéreuse;
  • gastrite au stade aigu;
  • hypertonicité intestinale;
  • constipation spastique;
  • maladies auto-immunes;
  • intolérance individuelle;
  • période du nouveau-né.

Irish Moss in Brewing

Un traitement à long terme provoque souvent une perturbation du tube digestif ainsi qu'une gêne dans le foie.


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