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Variétés de carottes violettes


Les propriétés bénéfiques des carottes communes sont connues des humains depuis l'enfance. On apprécie ce légume pour son goût, sa richesse en vitamines, minéraux et carotène, que l'on retrouve en grande quantité dans le légume racine. Peu d'entre nous pensaient qu'au départ, un légume de couleur orange vif, si utile et familier à tout le monde, était le violet.

Dans les temps anciens, de nombreuses propriétés utiles ont été attribuées à ce type de carotte et, pendant longtemps, on a même cru qu'un certain nombre de maladies graves pouvaient être guéries à l'aide d'une plante-racine inhabituelle. L'émergence de telles superstitions est étroitement liée à la couleur. C'est lui qui témoigne de la forte teneur en carotène, vitamines et minéraux si nécessaires au corps humain.

Aujourd'hui, les carottes sont fermement entrées dans notre vie, sont devenues un élément indispensable de tout plat. En raison de son goût, ils ont commencé à en faire des jus, à les ajouter aux salades de légumes non seulement bouillies, mais aussi crues.

Les carottes violettes sont les meilleures variétés

Il existe plusieurs types de cette culture de légumes violets. Les plus populaires d'entre eux sont:

  • "Élixir pourpre";
  • Dragon;
  • "Cosmic Purple"

"Élixir violet"

Les plantes racines Purple Elixir se distinguent facilement de toutes les autres par leur couleur violet-violet caractéristique à l'extérieur. À l'intérieur, la carotte violette a un noyau jaune-orange. Comme la plupart des espèces, les carottes violettes sont extrêmement riches en vitamines et minéraux.

Dragon

La variété "Dragon" a une couleur violette brillante à l'extérieur et un noyau orange. Le légume de cette variété a un goût sucré, contient une grande quantité de vitamine A et de bêta-carotène.

"Cosmic Purple"

Cosmic Purple est également une variété de carotte de couleur violette, bien qu'à l'intérieur, comme vous pouvez le voir sur la photo, le légume racine est complètement de couleur orange. La couleur pourpre framboise n'est présente qu'à l'extérieur en petites quantités.

Cultiver des carottes violettes

Faire pousser une culture aussi exotique dans votre jardin est un jeu d'enfant. Une plante-racine d'une couleur inhabituelle pour nous, tout comme son frère, la carotte commune, n'a pas besoin de conditions spéciales pour sa croissance et ne nécessite pas de soins particuliers.

Les graines de carottes violettes sont extrêmement rares dans les rayons de la vente au détail, mais si vous le souhaitez vraiment, elles peuvent être trouvées sur Internet ou achetées dans des magasins spécialisés.

Attention! Les graines de carottes violettes ont une bonne germination, elles ont donc un petit paquet.

Les semis en pleine terre doivent être effectués au début du printemps. En été, les semis sont arrosés, au besoin, détachés, fertilisés dans le sol et éclaircis sur les pousses à croissance dense. La récolte a lieu dans les derniers mois de l'automne.

Propriétés médicinales utiles des carottes violettes

Parmi les qualités positives d'une culture légumière inhabituelle, il convient de noter les suivantes:

  1. Empêche l'apparition et le développement de cellules cancéreuses dans le corps.
  2. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
  3. Renforce le système immunitaire.
  4. Empêche le développement de maladies du système cardiovasculaire et des maladies veineuses.
  5. Aide à normaliser la pression artérielle et à réduire le cholestérol sanguin.
  6. Améliore l'apparence de la peau, des cheveux et des ongles.

Les carottes sont un véritable réservoir de vitamines et de nutriments qui nous sont parvenus depuis l'Antiquité. La soif d'une personne pour des choses exotiques et inhabituelles pour lui a donné lieu à une augmentation de la popularité du prédécesseur oublié depuis longtemps pour nous tous les carottes bien connues, qui, grâce à sa couleur, se sont également révélées très utiles pour l'homme. corps.

Témoignages

Alina, 32 ans, Perm

J'ai vu des photos de carottes inhabituelles sur Internet. La couleur m'a intrigué. J'ai décidé d'essayer de faire pousser un tel miracle sur mon site. J'ai acheté des graines. Au début, j'étais un peu contrarié par le fait qu'il n'y avait pas assez de graines dans le pack. À ma grande surprise, ils ont grimpé de presque 100%. Elle s'est occupée du légume inhabituel ainsi que des carottes orange habituelles. Le rendement est bon. Il a un goût sucré, voire très sucré. Les enfants ont particulièrement aimé la beauté d'outre-mer. L'année prochaine, je planterai à nouveau une culture aussi belle et utile.

Olga, 35 ans, Kharkov

Depuis de nombreuses années, je cultive des carottes sur mon site. Cette année, un ami a apporté un sac avec un légume violet qui est très inhabituel pour moi. J'ai été choqué au début. Je pensais que c'était juste un autre coup publicitaire. Mais j'ai quand même décidé d'essayer. À ma grande surprise, les carottes sont effectivement devenues violettes. Au début, pendant longtemps je n'osais pas goûter un légume inhabituel, à première vue, au goût. Quand j'ai osé, j'ai été choqué. Le goût m'a agréablement surpris. La pulpe est juteuse, sucrée. J'ai décidé de faire une salade. Tous les membres de ma famille n'ont pas pu deviner pendant longtemps, puis croire que c'étaient les carottes dans la salade qui étaient violettes. De plus, j'ai lu dans l'un des articles qu'un tel légume racine est plus utile que d'habitude. J'essaierai ma propre expérience.

Valentina Ivanovna, 63 ans, Novosibirsk

Sur le fait qu'il existe une variété de carottes violettes dans la nature, j'ai appris de ma fille. Je travaille dans le jardin du début du printemps à l'automne. Je cultive toujours beaucoup de fruits et légumes différents. Je sais depuis longtemps que les carottes ont des propriétés utiles. Avec son aide, je garde ma tension artérielle normale. Quand ma fille a dit qu'un légume racine violet est beaucoup plus utile qu'un légume orange, elle n'y a pas cru tout de suite. A grandi. Je l'ai essayé. Il s'est avéré qu'elle avait raison. En effet, je me sens bien, la pression ne me dérange pas. Un grand merci à un légume miracle aussi extraordinaire et guérissant.


Voir la vidéo: Cla saison Interview au rayon des carottes (Janvier 2022).

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