Conseils

Porcelet d'aubergine


L'aubergine a été importée dans les pays européens et d'autres continents d'Asie, plus précisément d'Inde. Ce légume y pousse non pas un, mais deux, trois ans complètement sans soin, comme une mauvaise herbe.

Dans les climats tempérés, il est recommandé de cultiver des aubergines dans une serre ou d'utiliser un matériau de couverture dans le jardin.

La forme et la couleur du fruit sont variées. La plupart des légumes d'outre-mer sont de couleur violet foncé foncé, mais il existe également des aubergines violet clair et même blanches.

Cet article se concentrera sur un représentant brillant des variétés violet clair - l'aubergine de porcelet.

Description

L'aubergine "Porcelet" appartient aux variétés de mi-saison. La plante cultivée est destinée à la culture principalement en intérieur. En plein champ, la culture ne peut être cultivée que si les soi-disant lits chauds sont créés ou dans une région au climat méridional plus chaud.

Les fruits des buissons de taille moyenne mûrissent 110 jours après avoir semé les graines dans le sol.

Les légumes mûrs, comme vous pouvez le voir sur la photo, sont de couleur violet clair et arrondis. Le poids des fruits atteint 315 grammes. Le rendement de la variété est élevé.

La pulpe est blanche, dense, sans arrière-goût amer.

En cuisine, les fruits de cette variété sont utilisés pour préparer du caviar, diverses préparations pour l'hiver.

Caractéristiques de la culture et des soins

L'aubergine n'est pas particulièrement fantaisiste, mais néanmoins, suivre quelques règles de base de culture vous aidera à obtenir une bonne récolte de ce légume.

Les secrets de la croissance d'un étranger épris de chaleur:

  • le bon endroit pour planter des plants est la moitié de la bataille;
  • les pires ennemis du légume sont les courants d'air et les ravageurs;
  • un arrosage et une alimentation abondants ne sont pas un luxe, mais une nécessité;
  • L'élagage en temps opportun de la plante jusqu'à la première fourche, ainsi que l'élimination des beaux-enfants, est une condition préalable à une bonne croissance de la brousse et à l'obtention d'un rendement maximal.

Conseils! Lorsque vous choisissez un endroit pour planter votre aubergine, rappelez-vous que les meilleurs précurseurs de la plante sont les haricots, les légumes verts et les carottes.

Comment bien entretenir une culture de légumes dans un jardin chaud, vous apprendrez de cette vidéo:

Témoignages

Olga Denisovna, 42 ans, Perm

Chaque année, j'essaye de planter une nouvelle variété d'aubergine sur mon site. Cette année, j'ai essayé de cultiver Piglet. Les graines poussent rapidement et à l'amiable. J'ai planté les plants dans une serre. J'ai récolté la première récolte en juin. La variété s'est révélée étonnamment performante. Fruits de forme ronde, inhabituels pour une aubergine traditionnelle. Les légumes ont un goût délicieux, ils n'ont pas du tout un goût amer. J'ai fait de l'adjika à partir d'aubergine. L'année prochaine, je planterai à nouveau la variété "Piglet".

Ivan Petrovich, 56 ans, Tver

La variété "Piglet" a commencé à pousser relativement récemment: il y a 3-4 ans. Heureux de la récolte. Chaque année, je ramasse jusqu'à 5 kg de légumes sur un mètre carré du jardin. La variété est appréciée pour son excellent goût. La pulpe est tendre, sans l'amertume caractéristique de nombreuses aubergines. Je cuisine du caviar à partir d'un légume, je le fais mariner et je le conserve pour l'hiver. Je recommande à tous les jardiniers une variété à haut rendement, sans prétention et savoureuse.


Voir la vidéo: Recette dAubergines farcies - 750g (Janvier 2022).

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