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Cocktail vert à l'ortie


Nettle Smoothie est une boisson vitaminée à base de parties de plantes moulues. La composition est riche en une teneur élevée en oligo-éléments nécessaires à l'organisme au printemps. Sur la base de la plante, les cocktails sont préparés avec l'ajout de fruits, de légumes ou d'herbes.

Pourquoi les smoothies à l'ortie sont bons pour vous

L'ortie fraîche est utilisée pour préparer des smoothies, de sorte que toutes les propriétés bénéfiques de la plante sont pleinement préservées.

La valeur de l'ortie pour le corps réside dans sa riche composition chimique.

Les principales substances contenues dans la boisson à base de plantes:

  • glucides - 24%;
  • protéine - 35,5%;
  • fibre - 17,3%;
  • lignine - 0,8%;
  • pectines - 0,7%.

Le smoothie à l'ortie contient des acides aminés:

  • glutamine;
  • asparagine;
  • la lysine;
  • l'arginine;
  • leucine.

La boisson a une teneur élevée en calcium, fer, magnésium et potassium, qui sont nécessaires au fonctionnement complet du corps. L'ortie est l'une des premières plantes printanières à pouvoir reconstituer complètement l'apport quotidien en vitamines.

Boire un cocktail contribue à:

  • améliorer le métabolisme. Il y a une dégradation rapide des graisses, donc la boisson est incluse dans le régime alimentaire pour perdre du poids;
  • réduire les saignements. L'ortie a un effet hémostatique, est impliquée dans la production de prothrombine;
  • améliorer le fonctionnement du système digestif, nettoyer le corps des toxines et des toxines accumulées pendant la période hivernale;
  • augmentation de l'efficacité, restauration de l'équilibre énergétique;
  • stimulation du travail du muscle cardiaque et des organes respiratoires.

La boisson aux herbes a des effets anti-inflammatoires, cholérétiques et régénérants.

Important! Le smoothie à l'ortie renforce le système immunitaire. Le corps résiste plus facilement aux infections virales saisonnières.

Règles de cuisine

Les orties smoothies peuvent être récoltées du printemps au milieu de l'été. En mai, ils prennent complètement toute la masse aérienne, car les tiges ne sont pas encore fibreuses. Si la préparation des matières premières pour les smoothies est effectuée en été, seuls les sommets ne dépassant pas 15 cm sont coupés.Pour la collecte, ils choisissent des endroits près des plans d'eau, ici la plante est succulente, ou dans la forêt, où l'ortie est à l'ombre pendant la majeure partie de la journée. Les matières premières provenant de régions écologiquement défavorables ne conviennent pas à la boisson.

Seuls les légumes verts juteux et de haute qualité sont utilisés pour préparer des smoothies.

Avant le traitement:

  1. Placez l'ortie dans un grand récipient et remplissez-le d'eau chaude (60-65 ° C). Après la procédure, la matière première ne brûlera pas vos mains, le liquide éliminera les petits insectes et les particules de poussière de la surface.
  2. Laisser dans un récipient pendant 5 minutes.
  3. Rincé sous un robinet, posé sur une serviette en tissu pour évaporer l'humidité.
  4. Après le traitement, retirez les tiges dures et les feuilles endommagées.

Le smoothie se caractérise par une valeur énergétique et une composition en vitamines élevées, mais n'a pas un goût prononcé. Des légumes ou des fruits sont ajoutés comme ingrédients supplémentaires. Un smoothie propre a une légère odeur d'herbe. Pour le sublimer, les agrumes ou la menthe conviennent.

Le persil ou le céleri peuvent être utilisés comme complément vitaminique aux orties.

La description des recettes populaires vous permettra de préparer une boisson à base de plantes saine.

Avec pomme et orange

Ingrédients requis pour les smoothies:

  • ortie - 1 bouquet;
  • menthe - 3 branches;
  • orange - 1 pc;
  • pomme - 2 pcs.

Préparation:

  1. L'orange est lavée, pelée, démontée en tranches.
  2. Les feuilles de l'ortie sont séparées, la tige est coupée en morceaux.
  3. La pomme est utilisée avec la peau. Couper en plusieurs parties, retirer le noyau avec les graines.
  4. Mettez tous les blancs dans le bol du mixeur, ajoutez 70 ml d'eau, battez jusqu'à consistance lisse.

Avant de servir, ajoutez quelques glaçons à la boisson vitaminée (facultatif)

Avec kiwi et banane

Le cocktail se compose des éléments suivants:

  • ortie - 1 bouquet;
  • banane - 1 pc.;
  • kiwi - 2 pièces;
  • mélisse - 1 brin;
  • orange - 0,5 pcs.

Recette de smoothie:

  1. La banane est pelée, coupée en rondelles.
  2. Épluchez le kiwi.
  3. Les feuilles de l'ortie sont coupées. Les tiges ne sont pas utilisées.
  4. L'orange est coupée en demi-anneaux. Ils sont traités avec le zeste.

Mettez toutes les pièces dans un bol mélangeur, ajoutez de l'eau, battez pendant 1 à 2 minutes.

Le smoothie banane-orange s'avère épais, grâce à l'herbe, il a une couleur vert clair

Avec citron vert et concombre

La composition de la boisson comprend:

  • ortie - 1 bouquet;
  • concombre - 2 pièces;
  • poire - 1 pc;
  • chaux - 1 pc.

Préparation:

  1. La poire est pelée, évidée et coupée en cubes.
  2. Retirer la pelure du concombre, former des cercles.
  3. La chaux est pelée, coupée.
  4. L'herbe est écrasée.

Tous les blancs sont fouettés avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter de l'eau.

Avant de servir, insérez un tube à cocktail dans un verre avec une boisson

Aux épinards et à l'avocat

Composants requis:

  • ortie - 100 g de feuilles;
  • miel - 1 cuillère à café;
  • épinards - 100 g;
  • brocoli - 1 inflorescence;
  • chaux - 1 pc;
  • avocat - 1 pc;
  • kiwi - 1 pièce

Recette:

  1. Pressez le jus de citron vert.
  2. Tous les fruits sont lavés, les noyaux et les pelures sont enlevés et écrasés.
  3. Coupez les légumes et les herbes en morceaux.

Battre tous les composants jusqu'à consistance lisse. 7

Avant de servir, ajoutez du miel et du jus d'agrumes à la boisson.

Attention! La composition s'avère épaisse, a une valeur énergétique élevée.

Conclusion

Le smoothie à l'ortie n'a pas d'odeur et de goût prononcés, il est donc préparé avec l'ajout de divers fruits. Des agrumes, de la menthe ou des herbes sont ajoutés pour rehausser l'arôme. Des boissons aux orties et aux légumes sont incluses dans le régime alimentaire pour perdre du poids, renforcer le système immunitaire, reconstituer le corps avec les vitamines et les micro-éléments nécessaires.


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