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Comment faire une souris aux œufs pour décorer les salades

Comment faire une souris aux œufs pour décorer les salades


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Les souris oeufs pour enfants sont une décoration inhabituelle pour les plats ou une collation originale indépendante qui est parfaite pour une fête d'enfants, une table de Pâques ou du Nouvel An. Leur fabrication n'est pas du tout difficile: le processus ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Il existe plusieurs options de cuisson, parmi lesquelles vous pouvez choisir la plus appropriée.

Comment faire rapidement une souris à partir d'œufs durs et de carottes

Une des recettes les plus simples pour fabriquer un œuf de souris pour la décoration à l'aide de carottes.

Cela nécessitera les ingrédients suivants:

  • 4-5 œufs;
  • 1 carotte;
  • clous de girofle aux épices (entiers);
  • du fromage;
  • aneth frais ou oignons verts.

Les oreilles peuvent être fabriquées à partir de protéines, de carottes ou de fromage

Préparation:

  1. Œufs de poule durs, verser de l'eau froide pendant une demi-heure, peler.
  2. Couper dans le sens de la longueur en 2 moitiés (peut être utilisé entier).
  3. Lavez soigneusement les carottes, épluchez-les, coupez-les en minces cercles.
  4. Coupez un peu le dessus des moitiés d'œuf et insérez-y les rondelles de carottes.
  5. Collez des brindilles d'aneth ou des plumes d'oignon sous forme de vrilles.
  6. De petites bandes de carotte deviendront la queue et le nez des souris.
  7. Insérez les bourgeons d'oeillets - ce seront les yeux.

Pour les souris sur une table pour enfants, il est préférable de ne pas utiliser de clous de girofle, car ils ont un goût prononcé spécifique - au lieu de cela, les yeux peuvent être dessinés avec du ketchup.

Conseils! Les souris prêtes à l'emploi peuvent être réfrigérées dans un récipient scellé jusqu'à 48 heures.

Souris de Noël à base d'œufs et de radis

Pour la décoration, vous pouvez emporter n'importe quel aliment approprié qui se trouve dans le réfrigérateur. Les radis sont un autre moyen rapide et facile de fabriquer une souris.

Pour cela, vous aurez besoin de:

  • un radis;
  • Olives;
  • persil ou aneth;
  • des œufs.

Les souris prêtes à l'emploi peuvent être mises sur des sandwichs ou servies comme collation indépendante

Préparation:

  1. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir dans l'eau froide et les peler.
  2. Couper en deux.
  3. Lavez le radis, coupez quelques tranches.
  4. Coupez soigneusement les moitiés et insérez-y les rondelles de radis.
  5. Utilisez de petits morceaux d'olive pour les yeux et le nez.
  6. Collez des brins d'aneth ou de persil sous forme d'antennes et de queues de souris.

Pour les enfants, au lieu d'olives, vous pouvez prendre de petits morceaux de raisins secs ou peindre les yeux et le nez d'une souris avec des colorants alimentaires.

Comment faire des souris avec des œufs avec des sardines et du fromage

Les souris seront encore plus savoureuses et plus inhabituelles si vous les farcissez avec une sorte de garniture, par exemple des sardines et du fromage.

Ingrédients:

  • 40 g de fromage;
  • une boîte de sardines en conserve;
  • persil ou aneth;
  • carotte;
  • des œufs;
  • clous de girofle aux épices.

Les souris peuvent être fabriquées à partir d'œufs de caille

Préparation:

  1. Faire bouillir les œufs, les peler, les couper en deux et retirer les jaunes.
  2. Combinez-les avec du fromage finement râpé, des sardines et des herbes hachées.
  3. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  4. Remplissez bien les blancs avec la garniture obtenue.
  5. Faites des oreilles et des queues avec des carottes, des yeux avec des bourgeons d'œillets et des antennes avec du persil ou de l'aneth.

Comment faire une souris à partir d'un pâté d'œufs et de poulet

Une autre option intéressante est le pâté de poulet, qui ajoutera une saveur délicate au plat.

Pour lui, vous aurez besoin de:

  • 1 boîte de pâté de poulet;
  • 1 cuillère à café Moutarde de Dijon;
  • un radis;
  • Olives;
  • des œufs;
  • persil ou aneth frais;
  • feuilles de laitue;
  • sel poivre.

Le plat convient à une fête d'enfants et au Nouvel An

Préparation:

  1. Extraire les jaunes des moitiés d'œuf bouilli.
  2. Mélangez-les avec le pâté de poulet, les herbes hachées et la moutarde jusqu'à ce qu'ils soient pâteux.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Remplissez soigneusement les protéines restantes avec la masse résultante.
  5. Insérez les anneaux de radis dans de petites fentes - ce seront les oreilles de la souris.
  6. Les tranches d'olive conviennent à l'œil et au nez, et les verts aux antennes et à la queue.

Souris aux œufs et fromage à l'ail

Une combinaison classique souvent utilisée pour une variété de collations et de sandwichs est le fromage à l'ail. Il est parfait pour faire une souris d'un œuf à une salade.

Ingrédients:

  • 40 g de fromage;
  • 2 gousses d'ail;
  • 2 cuillères à soupe. mayonnaise ou crème sure;
  • sel poivre;
  • herbes fraîches;
  • un radis;
  • Olives;
  • feuilles de laitue.

Les oreilles peuvent être fabriquées non seulement à partir de radis, mais aussi de fromage ou de concombre frais

Préparation:

  1. Faites bouillir les œufs pendant 10 à 15 minutes après l'ébullition, versez de l'eau froide pendant une demi-heure, puis pelez et coupez en 2 dans le sens de la longueur.
  2. Séparez les jaunes et réservez les blancs pendant un moment.
  3. Broyez les jaunes et combinez-les avec du fromage finement râpé et de l'ail haché.
  4. Ajouter de la mayonnaise ou de la crème sure, du sel, du poivre au goût au mélange.
  5. Farcissez les protéines avec la pâte obtenue.
  6. Placez les moitiés préparées côté plat vers le bas sur les feuilles de laitue.
  7. Coupez un peu le dessus et insérez-y les rondelles de radis.
  8. Pour les moustaches et les queues, utilisez des brindilles de verdure et pour les yeux et le nez - des morceaux d'olive.

Comment faire des souris à partir d'œufs avec du thon et des herbes

Les amateurs de goûts inhabituels peuvent essayer de faire des souris sur la table à partir d'œufs avec du thon et des herbes.

Pour le remplissage et la décoration, vous aurez besoin de:

  • 1 boîte de thon à l'huile;
  • herbes fraîches;
  • 2 cuillères à soupe. mayonnaise ou crème sure;
  • un radis;
  • coriandre entière.

Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison pour le plat

Préparation:

  1. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en deux.
  2. Retirez les jaunes, broyez-les soigneusement.
  3. Écraser le thon à la fourchette et mélanger avec les jaunes.
  4. Ajoutez un peu de mayonnaise ou de crème sure à la masse.
  5. Farcissez les protéines avec la pâte obtenue.
  6. Pour décorer les souris: des anneaux de radis - oreilles, de coriandre - yeux et de verdure - moustache et queues.

Souris oeufs pour le nouvel an au saumon

Pour faire une souris du Nouvel An à partir d'un œuf, une recette exquise avec du saumon et du fromage blanc convient.

Vous devez prendre les ingrédients suivants:

  • 50 g de fromage blanc;
  • 30 g de saumon légèrement salé;
  • 1 cuillère à soupe. mayonnaise ou crème sure;
  • 1 gousse d'ail;
  • carotte;
  • Persil frais;
  • clous de girofle;
  • sel poivre.

Méthode de cuisson:

  1. Œufs durs, refroidir à l'eau froide, peler et couper en 2 dans le sens de la longueur.
  2. Séparez soigneusement les jaunes et combinez-les avec du fromage blanc et des filets de saumon finement hachés.
  3. Bien mélanger et ajouter du sel, du poivre et de la mayonnaise ou de la crème sure au goût.
  4. Farcissez les protéines avec la garniture obtenue.
  5. Retournez les moitiés côté plat vers le bas.
  6. Décorez en forme de souris: les yeux seront faits d'oeillets, les oreilles seront faites d'anneaux de carottes, et les queues et les moustaches seront faites de brindilles de persil.

L'apéritif plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants

À partir de la garniture restante, vous pouvez rouler de petites boules et décorer le plat avec elles.

Comment faire un œuf de rat avec des carottes coréennes

Une façon abordable, mais en même temps très savoureuse de fabriquer une souris à partir d'un œuf pour la décoration, avec l'ajout de carottes coréennes.

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe Carottes coréennes;
  • 1 cuillère à soupe. noix;
  • 1 cuillère à soupe. mayonnaise ou crème sure;
  • radis, concombres;
  • coriandre entière;
  • citron;
  • persil ou aneth frais.

Les souris peuvent être décorées avec des légumes frais et du citron

Préparation:

  1. Faire bouillir les œufs, les peler, les couper en deux.
  2. Retirer les jaunes et mélanger avec les carottes coréennes et les noix hachées.
  3. Ajoutez un peu de crème sure au mélange (cela adoucira le goût du plat) ou de la mayonnaise (cela mettra davantage en valeur son goût piquant).
  4. Remplissez les protéines avec la garniture.
  5. Coupez les oreilles et la queue de la souris du radis, les yeux de la coriandre et la moustache du persil ou de l'aneth.

Conclusion

Les souris oeufs pour enfants sont un excellent moyen de décorer de manière originale des plats familiers pour une table de fête. De plus, ils sont eux-mêmes considérés comme une collation délicieuse et inhabituelle. La variété des options vous permettra de choisir la composition la plus abordable et la plus appropriée.


Voir la vidéo: Recette: Salade composée (Janvier 2023).

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