Les plantes

Caractéristiques de la variété de pomme "Pepin safran"


Il existe de nombreuses variétés de pommes. Certains d'entre eux ne sont pas très populaires et ne sont connus que d'un cercle restreint de jardiniers, d'autres sont cultivés presque partout. Parmi les variétés répandues qui sont cultivées par la plupart des jardiniers dans notre pays, vous pouvez nommer le pommier "Pepin safran".

Caractéristiques de grade

La variété de pomme "Pepin safran" a été élevée par des sélectionneurs à la suite du croisement complexe de la variété résistante à l'hiver "Renet" avec les hybrides "Chinese Golden" et "Pepinka Lithuanian".

Une caractéristique de la variété est son énorme popularité et sa pertinence pour la culture dans la CEI. Les pommiers de la variété safran Pepin poussent dans presque toutes les régions de notre pays. C'est très souvent cette variété qui sert de base à la sélection de nouvelles variétés. A ce jour, avec la participation de "Saffron Pepin", une vingtaine de variétés différentes de pommiers ont été sélectionnées.

La variété est très appréciée des jardiniers. Il se distingue par de belles pommes savoureuses et parfumées, de couleur rouge saturé.

Description du grade

Une caractéristique du pommier adulte de la variété "Pepin safran" est une couronne arrondie avec des branches tombantes et tombantes. La hauteur des arbres est moyenne. La couronne a une densité suffisante et est presque entièrement recouverte d'un petit feuillage grisâtre.

Les pommiers de cette variété sont sensibles aux infections fongiques. C'est pour cette raison que les jardiniers qui cultivent le safran pépin doivent tailler régulièrement la couronne. L'exécution intempestive de la formation peut provoquer une baisse significative de la formation des fruits et contribuer au déclin des fruits avant la période de récolte.

Les pommiers de la variété Pepin safran appartiennent à des variétés d'hiver autofertiles qui n'ont pas besoin d'être disponibles à proximité des pollinisateurs. Cependant, la pollinisation croisée peut augmenter les rendements de plantation. Les meilleurs pollinisateurs dans ce cas seront des variétés de pommes telles que Slavyanka, Calvil Snowy, Antonovka et Welsey. Le premier roulement survient relativement tard. En règle générale, la première récolte est formée la sixième année après la plantation des semis.

Les avantages du pommier safran Pepin sont une fructification précoce, des rendements annuels élevés, une autofécondité accrue, la capacité de transporter des fruits et d'excellents indicateurs externes et gustatifs des pommes. Les inconvénients de la variété comprennent la nécessité d'une taille constante et la sensibilité à la tavelure. De plus, la plante a une faible résistance au gel et nécessite une attention accrue pendant la saison froide.

Les meilleures variétés de pommiers

Composition chimique et utilisation

Les pommes safranées au pépin sont de petite et moyenne taille. Le poids standard d'un fruit peut varier de 80 à 140 grammes. Les fruits sont recouverts d'une peau lisse et dense. Ils ont une forme ronde conique avec de légères nervures. La coloration principale du fruit est jaune avec une teinte verdâtre, la couleur tégumentaire est un fard à joues rouge foncé. À travers le blush, de petits points sous-cutanés et des lignes sombres sont visibles. Les tiges des pommes sont longues et minces.

Les pommes Safran Pepin ont une saveur de dessert aigre-doux et un arôme épicé. La pulpe se caractérise par sa densité et une couleur crème agréable. Les fruits de cette variété sont riches en substances utiles et se caractérisent par une faible teneur en acide. Les indicateurs standard de la composition chimique de la pâte sont les suivants:

  • la teneur en acides titrables est légèrement inférieure à 0,6%;
  • la teneur en acide ascorbique est d'environ 14 grammes pour 100 grammes de fruits;
  • la teneur en catéchines P-actives est d'environ 167 grammes pour 100 grammes de fruits;
  • teneur en composants secs ne dépassant pas 14%;
  • le niveau total de sucre est légèrement supérieur à 11%.

Les pommes au safran et à la pépine sont consommées fraîches et utilisées pour la transformation. La variété est idéale pour faire du jus, de la purée de pommes de terre, de la confiture, de la confiture, de la confiture, de la marmelade, des fruits confits, ainsi que pour la miction. La description et les photos des pommes de cette variété sont souvent visibles sur les pages des publications culinaires.

Nous vous proposons également de découvrir les principales méthodes de formation de la couronne d'un pommier.

Règles de plantation et d'entretien

Les caractéristiques variétales du "safran pépin" nécessitent une attention particulière à la plante et une attention particulière pendant toute la période de culture. Le pommier doit être taillé annuellement, ce qui permet d'éviter une diminution de la taille des fruits en formation, ainsi que leur chute des branches. Les paramètres de résistance à l'hiver de la variété sont relativement faibles, ce qui suggère la mise en place de mesures de protection du pommier contre le froid. Cependant, la plante peut récupérer assez rapidement après des dommages par temps froid.

La plantation des semis est effectuée conformément aux règles de la technologie agricole standard, qui est conçue pour cultiver ce type d'arbres fruitiers.

Comment faire face à la tavelure du pommier

Dans des conditions de porte-greffes nains, la formation de fruits est observée la deuxième année. La récolte devrait avoir lieu fin septembre. Les pommes arrivent à maturité un an et demi ou deux mois après la récolte.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos