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Cépages japonais: les derniers hybrides prometteurs


Les informations sur les cépages de l'élevage japonais sont très insuffisantes et les viticulteurs doivent littéralement collecter ces données petit à petit. Pendant ce temps, les cépages japonais sont très demandés et appréciés non seulement des amateurs, mais aussi des vignerons professionnels.

Caractéristiques de sélection

Les cépages Isabel sont extrêmement populaires au Japon. Malgré le fait que la baie des variétés isabel est non seulement de petite taille, mais aussi de goût très médiocre, les sélectionneurs japonais ont réussi à obtenir des variétés isabel de table de haute qualité. Ils se comparent favorablement aux grosses baies avec un goût délicat agréable et une absence totale de mucus.

Cépages japonais populaires

L'accent principal dans le processus de sélection a été mis sur la simplicité, l'immunité accrue aux dommages causés par les maladies et la résistance élevée à l'hiver, ce qui a permis d'obtenir des hybrides de vigne à haut rendement.

Non. P / pNom du gradeLa descriptionRusticité hivernaleRésistance aux maladies et aux ravageurs
1

マニキュアフィンガ

"Doigt de manucure"

Manucure Finger fait référence aux raisins de table. Obtenu en croisant Licorne n ° 2 et Baladi. Vigoureux, à floraison bisexuée, de grappes de forme cylindrique pesant jusqu'à 1,5 kg Les baies sont très grosses, allongées et légèrement courbées, avec un goût de chair dense, mais charnu et harmonieux.La résistance au gel est faible, il faut abriter les vignes pour l'hiver.Résistant aux dommages causés par les maladies fongiques en dessous de la moyenne.
2ゴ ル ビ ー "Gorbi"Maturation moyenne. Le poids de la grappe est de 620 g. Les baies sont d'environ 20 g, de couleur rouge avec une pulpe croustillante. Goût - prononcé, harmonieux. Les buissons sont vigoureux.Résistance au gel - 23 ° C en dessous de zéro.Un test est en cours.
3

ゴールドフィンガー

Doigt d'or

Maturation précoce. Plante vigoureuse, fleurs bisexuées. Grappes de forme conique, grandes, pesant jusqu'à 1,2 kg. Variété transportée. Les baies sont de forme ovale, jusqu'à 18 g, de couleur chocolat bordeaux, au goût prononcé harmonieux, avec une chair dense et croquante. Haut rendement.La résistance au gel est augmentée.Haute résistance à l'oïdium, à l'oïdium, à la pourriture grise.
4

オリエンタルスター

"Étoile de l'Est"

Orientalstar est un raisin de table à maturation moyenne, une plante très haute. La grappe est grande - jusqu'à 720 g. Les baies sont grandes, de forme oblongue, pesant 14 g, de couleur rouge pourpre.Rusticité hivernale - -21 ° CTest en cours
5

天山

Tien Shan

Le dernier cépage avec de très grandes baies vert jaunâtre pesant 45 g. Maturation précoce-moyenne et forte croissance.Les caractéristiques sont à l'étude.Les guêpes ne sont pas endommagées. Les caractéristiques sont à l'étude.
6

シャインマスカット

Shane Muscat

Shine Muscat - sous forme de table, maturation précoce à moyen terme. Baies de coloration jaune, grosses, jusqu'à 15 g. Variété prometteuse.Un test est en cours.Haute résistance aux maladies.
7

サニードルチェ

"Tranches solaires"

Sunny dolce - raisins de table de maturation précoce-moyenne, grosses grappes, baies de couleur rouge vif, de forme oblongue, pesant 12 g.Rusticité hivernale - -20 ° CRépond favorablement aux traitements à la gibberelline.
8

ハイベリー

Highbury

High Bailey - raisins de table à grosses baies pesant 18 g de couleur pourpre. La teneur en sucre est supérieure à 19. Goût avec une légère nuance de muscade. La transportabilité et la qualité de conservation sont excellentes.Un test est en cours.Un test est en cours.
9

Stri ラ ッ ク ビ ー ト Black Strike

Les raisins de table mûrissent très tôt. Les baies sont ovales, grandes, pesant 18 g, de couleur noir-violet. La pulpe est charnue et juteuse. L'acidité est réduite. La finale est de fruits tropicaux. Les grappes sont grandes, pesant 600 g, la force de croissance est importante.Rusticité hivernale - -20 ° CLes caractéristiques sont à l'étude.

Règles de plantation des raisins japonais

Cultiver des raisins de la sélection japonaise n'est pas difficile pour les vignerons expérimentés. La plantation de la vigne s'effectue selon la technologie suivante:

  • les raisins doivent être plantés au printemps, après séchage et réchauffement du sol sur le site. Pour la région nord, la date optimale est présentée en mai, une plantation plus précoce des plants est autorisée dans les régions sud;
  • Des semis de raisins d'un ou deux ans avec un système racinaire bien développé et absolument sain, ainsi qu'une pousse mûre, sont plantés;
  • Avant la plantation, les racines principales doivent être raccourcies à 15 cm de longueur. Toutes les racines malades ou gelées pendant la période hivernale doivent être complètement coupées. Après la coupe, le système racinaire doit être abaissé dans le locuteur;
  • l'élagage peut également s'échapper. Il ne faut laisser que quatre bourgeons de qualité et bien mûrs au bas de la pousse;
  • la fosse de plantation doit avoir une largeur d'au moins 80 à 100 cm La profondeur de la fosse de plantation est calculée en fonction de l'épaisseur et de la taille du système racinaire du plant de raisin;
  • le fond de la fosse doit être pourvu d'une couche de drainage de haute qualité à partir d'un mélange de gravier et de sable. Ensuite, le drainage est rempli de terre fertile, au milieu de laquelle un petit monticule pour les semis doit être fait.

Le semis établi doit être abondamment recouvert de terre et d'eau. Pour une bonne croissance, la vigne doit être fixée sur un poteau de support.

Comment prendre soin des raisins de sélection japonais

Les règles de soins et les principaux événements organisés avec des raisins de la sélection japonaise peuvent être considérés comme standard:

  • une irrigation abondante pendant les saisons sèches avec des précipitations insuffisantes;
  • l'élagage, qui, selon la force de la croissance de la brousse, peut être à la fois long et court;
  • l'introduction de matière organique, ainsi que d'engrais minéraux et complexes conformément au régime d'alimentation recommandé;
  • effectuer des pulvérisations préventives afin de protéger le vignoble des dommages causés par les maladies les plus courantes;
  • pailler le sol et abriter la vigne avec des indicateurs insuffisants de résistance au gel en hiver.

Sur les buissons de raisins greffés, il est nécessaire d'enlever les racines qui se forment sur le greffon à la jonction avec le bouillon.

Sur les caractéristiques de rendement et de qualité des raisins, une influence significative est exercée par le pincement des pousses fructifères. Un tel travail consiste à retirer en temps opportun au stade initial de la floraison de la partie cervicale supérieure des pousses dans la zone de la quatrième ou cinquième feuille de la dernière brosse.

Avis des vignerons

La plupart des jardiniers commencent tout juste à cultiver des cépages exotiques du Japon pour nos latitudes. La variété est appréciée des vignerons. Sunny Dolce qui soudoie les jardiniers avec de la gelée dense, de la pulpe de marmelade, ainsi que d'excellents indicateurs de goût avec un arrière-goût harmonieux de fruits exotiques et l'arôme de pommes vertes.

Selon les jardiniers, le résultat du traitement du PPP est un pourcentage élevé de grosses baies dénoyautées.

Les viticulteurs ont un amour particulier pour la variété. "Manucure au doigt", reçu de la paire de parents "Baladi" et "Unicorn". Les raisins ont été sélectionnés à l'Institut des raisins du Japon il y a plus de vingt ans, mais ce n'est que ces dernières années que les vignerons se sont intéressés activement à cette variété. Le coefficient de fructification de la variété varie de 1,30 à 1,50. De plus, les jardiniers notent la résistance complexe de la variété aux principales maladies.

Néanmoins, il est recommandé d'effectuer quelques pulvérisations préventives contre l'anthracnose et la pourriture blanche. Pendant la culture dans les régions méridionales de notre pays, les gagnants en viticulture reçoivent la récolte de départ la deuxième année après la plantation des semis. En plus de l'attractivité externe, la variété se caractérise par une grande efficacité économique.

Sélection de cépages (vidéo)

Un avantage important de la plupart des cépages de la sélection japonaise est la plus grande taille et la jutosité des baies. Les Japonais ont non seulement appris à travailler avec les régulateurs de croissance aussi efficacement que possible et ont rendu ce processus standard pour leur technologie agricole, mais ils ont également réussi à sélectionner un nombre important d'hybrides vraiment non standard et attrayants qui ont d'excellentes qualités de consommation et une grande efficacité économique, ce qui suscite un intérêt croissant des jardiniers russes.


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